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Bovinos de leche: Holstein

Domingo, 13 Enero 2019 - 11:13am
Redacción Consultagro

La raza Holstein es un tipo de ganado vacuno  procedente de Alemania y países bajos que destaca por su alta producción de leche.

Es la más productiva de todas las razas lecheras y  su ubre es de gran capacidad y buena forma.

Características:

  • Cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia.
  • Cuello largo descarnado, bien implantado.
  • Capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño,
  • Colores blanco y negro, y blanco y rojo.
  • Mandíbula descarnada.

Parámetros productivos

Las hembras adquieren un peso promedio entre 600 y 700 kg y los machos entre 900 y 1.000 kg, mientras que la producción promedio varía entre los 13 y los 27 kg de leche por día con un porcentaje de grasa que va desde los 3.3 hasta los 3.6 %.

Los bovinos de esta raza se adaptan mejor a climas fríos y templados alcanzando mayor tamaño y de popularidad entre todos los países.